Sốc nhiễm khuẩn do liên cầu lợn: Nguyên nhân và biện pháp phòng tránh

Nguyên nhân gây bệnh

Sốc nhiễm khuẩn do liên cầu lợn là một căn bệnh nguy hiểm gây ra bởi vi khuẩn streptococcus suis, có thể xảy ra khi tiếp xúc với lợn hoặc thực phẩm từ lợn chưa được chế biến kỹ.

Người đàn ông qua đời do sốc nhiễm khuẩn liên cầu lợn chỉ sau 3 ngày ăn món ngon nhiều người yêu thích - Ảnh 1.

Vi khuẩn streptococcus suis cư trú tự nhiên ở đường hô hấp trên của lợn khỏe mạnh hoặc bị bệnh, đặc biệt là amidan, khoang mũi, đường sinh dục và tiêu hóa. Các nguy cơ nhiễm bệnh cao nhưng thường gặp ở người chăn nuôi lợn, bác sĩ thú y, công nhân chế biến và vận chuyển thịt, người bán thịt và đầu bếp.

Người đàn ông qua đời do sốc nhiễm khuẩn liên cầu lợn chỉ sau 3 ngày ăn món ngon nhiều người yêu thích - Ảnh 2.

Triệu chứng và biến chứng

Người bị nhiễm liên cầu lợn có thể biểu hiện dưới nhiều dạng khác nhau như: viêm màng não mủ, nhiễm khuẩn huyết, hội chứng sốc nhiễm độc liên cầu khuẩn với suy đa cơ quan, viêm nội tâm mạc và viêm khớp. Tỷ lệ tử vong do nhiễm liên cầu lợn rất cao.

Ngoài ra, người mắc liên cầu lợn có thể gặp phải các biến chứng như mất thính lực vĩnh viễn (điếc) và rối loạn tiền đình, là những di chứng thường được ghi nhận của những bệnh nhân nhiễm liên cầu lợn.

Biện pháp phòng tránh

Hiện tại, chưa có vaccine phòng bệnh liên cầu lợn ở người, do đó việc phòng bệnh chủ yếu là đảm bảo an toàn lao động trong chăn nuôi, an toàn vệ sinh thực phẩm, chế biến, ăn các sản phẩm của lợn được chế biến chín, không ăn tiết canh, lợn ốm, chết...

Bác sĩ Phương lưu ý rằng việc ăn tiết canh lợn, thịt lợn sống dưới mọi hình thức đều rất nguy hiểm. Đặc biệt, trong dịp Tết cổ truyền, việc ăn tiết canh và các sản phẩm từ lợn chưa qua chế biến còn diễn ra tại một số vùng nông thôn Việt Nam, đây là nguy cơ rất cao cho sự lan truyền của căn bệnh nguy hiểm này.