Những Siêu Thực Phẩm Việt Nam: Lá Tía Tô và Rau Khoai Lang

Lá Tía Tô: 'Thần Dược' Tại Vườn Nhà

Lá tía tô, hay còn gọi là shiso ở Nhật Bản, không chỉ là một loại rau quen thuộc mà còn được coi là 'thần dược' bảo vệ sức khỏe. Hương thơm đặc trưng và tác dụng tuyệt vời của lá tía tô đã khiến người Nhật ưa chuộng trong nhiều thế hệ. Ngoài việc làm gia vị cho các món ăn truyền thống, lá tía tô còn có công dụng giúp chăm sóc xương khớp, cải thiện hệ tiêu hóa và thanh nhiệt giải độc.

Lá Tía Tô

Trong tinh dầu của tía tô, người ta tìm ra thành phần alpha linolenat, axit béo omega-3 và canxi giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Khả năng kháng khuẩn và kháng nấm của lá tía tô giúp giảm đau khớp và ngăn ngừa viêm nhiễm đường ruột. Ngoài ra, flavonoid trong lá tía tô giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng đầy hơi, buồn nôn.

Rau Khoai Lang: 'Thần Dược' Phòng Bệnh

Rau khoai lang không chỉ là một loại rau phổ biến mà còn được xem như 'thần dược' phòng bệnh tại Nhật Bản. Lutein và zeaxanthin trong rau lang giúp phòng bệnh tim mạch và đột quỵ, giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Chất charantin và p-insulin trong rau khoai lang hỗ trợ kiểm soát đường huyết tự nhiên, đặc biệt hữu ích cho người bệnh tiểu đường.

Rau Khoai Lang

Rau khoai lang cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân hiệu quả. Chúng giúp làm đầy dạ dày, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Với những công dụng đặc biệt này, rau khoai lang đang trở thành một siêu thực phẩm được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.