Ước Lượng Tuyến Tụy: Bí Mật Của Sức Khỏe
Khi nói đến bệnh mỡ máu cao, phản ứng đầu tiên của hầu hết mọi người là 'ăn quá nhiều thịt và mỡ', nhưng trên thực tế, việc ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao, chế độ ăn nhiều đường, năng lượng dư thừa tích tụ theo thời gian, sẽ làm trầm trọng thêm lượng đường trong máu và gây rối loạn lipid máu, từ đó dẫn đến nguy cơ viêm tụy cấp kèm tăng lipid máu.
Trong cuộc sống hàng ngày, đồ ăn nhẹ là người bạn đồng hành của nhiều người để thỏa mãn cơn thèm ăn. Tuy nhiên, một số món ăn nhẹ tưởng chừng bình thường lại có thể vô hình gây hại cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, mỡ máu cao, béo phì, gan nhiễm mỡ... khi ăn đồ ngọt, nhiều đường nên chú ý những điểm sau:
- Bạn phải lưu ý và theo dõi lượng đường trong máu, lipid máu, huyết áp hàng ngày, nếu đạt mục tiêu kiểm soát thì có thể ăn một chút, nhưng đừng lạm dụng.
- Thời điểm ăn uống cũng rất quan trọng, thông thường nên ăn giữa các bữa ăn, không nên ăn vào buổi tối.
- Trước khi ăn, hãy kiểm tra lượng calo trên bao bì và cố gắng chọn những loại có đơn vị calo thấp hơn, đừng chỉ nhìn vào số lượng và khối lượng.
Món Ăn Vặt: Cẩn Trọng Khi Lựa Chọn
Ngoài đồ ăn nhẹ nhiều đường, các đồ ăn nhẹ giàu chất béo khác như gà rán và khoai tây chiên, các sản phẩm thịt chế biến sẵn như giăm bông và thịt xông khói, đồ uống có chứa caffeine đều rất có hại cho tuyến tụy và việc tiêu thụ chúng phải được kiểm soát chặt chẽ. Béo phì, ít vận động, thức khuya… là các thói quen cần được loại bỏ trước tiên và cải thiện sức khỏe phải được ưu tiên hàng đầu.
Tuyến tụy tuy nhỏ nhưng cũng không nên coi thường, để chăm sóc nó cần:
- Cơ cấu khẩu phần ăn hợp lý, giảm ăn vặt nhiều đường, nhiều chất béo, ưu tiên các thực phẩm ít đường, ít muối, ít béo, nhiều chất xơ như trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt... đồng thời duy trì chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.
- Thay thế đồ uống có đường bằng nước đun sôi, trà hoặc đồ uống không đường để đảm bảo đủ lượng nước hàng ngày, giúp duy trì sự ổn định lượng đường trong máu và giảm áp lực lên tuyến tụy.
- Để có phương pháp nấu ăn lành mạnh, hãy cố gắng chọn các phương pháp nấu ăn ít chất béo như hấp, luộc, hầm, tránh đồ chiên rán và ăn nhiều thịt tươi, chưa qua chế biến.
- Làm việc và nghỉ ngơi thường xuyên, tránh thức khuya và gắng sức quá mức, bỏ hút thuốc và hạn chế uống rượu đều có thể giúp giảm nguy cơ viêm tụy và ung thư tuyến tụy.
- Khám sức khỏe và theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên, đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền sử gia đình mắc bệnh tuyến tụy, tiến hành xét nghiệm lượng đường trong máu thường xuyên để hiểu kịp thời tình trạng chức năng của tuyến tụy và tiến hành can thiệp sớm.
Chàng trai 30 tuổi máu trắng sệt như sữa đặc, món ăn yêu thích của nhiều người là thủ phạm - Ảnh minh họa
