Những Bí Mật Khi Ăn Thủy Hải Sản Trong Dịp Tết

Đa Dạng và Nguy Hiểm Của Thủy Hải Sản

Trong những dịp lễ Tết, thịt và bánh chưng không còn độc quyền trên bàn ăn mà thủy hải sản cũng trở nên phổ biến hơn. Tuy nhiên, việc ăn thủy hải sản cần sự cẩn trọng để tránh nhiễm ký sinh trùng và chất độc hại.

Tết ăn thủy hải sản chú ý 4 loại này, rất dễ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và chất độc hại - Ảnh 1.

Thủy hải sản không chỉ đa dạng về loại mà còn hấp dẫn người thưởng thức bởi sự mới mẻ, ngon miệng. Tuy nhiên, ý thức về việc ưu tiên chọn thủy hải sản tươi sống cũng như cách chế biến đúng cũng đóng vai trò quan trọng trong đảm bảo sức khỏe của mỗi người.

Tết ăn thủy hải sản chú ý 4 loại này, rất dễ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và chất độc hại - Ảnh 2.

Cảnh Báo Về 4 Loại Thủy Hải Sản Nguy Hiểm

Trong số các loại thủy hải sản, có 4 loại được xem là nguy cơ cao về nhiễm ký sinh trùng và chất độc hại trong dịp Tết. Cá hồi, sò điệp, cá to ngoại cỡ, nặng cân và lươn là những loại mà bạn cần đặc biệt chú ý khi tiêu thụ.

Tết ăn thủy hải sản chú ý 4 loại này, rất dễ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và chất độc hại - Ảnh 3.

Cá hồi, mặc dù thường được ưa chuộng vì hương vị đặc trưng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao. Sò điệp, với khả năng hấp thụ chất độc từ môi trường sống, cũng đem đến nguy cơ không nhỏ cho sức khỏe.

Cẩn Thận Khi Tiêu Thụ Thủy Hải Sản

Để đảm bảo an toàn khi ăn thủy hải sản trong dịp Tết, việc chọn mua và chế biến đúng cách là vô cùng quan trọng. Nên luôn nhớ rằng, thủy hải sản tươi sống không phải lúc nào cũng là lựa chọn an toàn.

Hãy chú ý đến cách chế biến và nấu thủy hải sản sao cho đảm bảo ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Các biện pháp như nướng, hấp, luộc hoặc chiên là những cách chế biến thủy hải sản an toàn và ngon miệng.