Nguy cơ của việc thưởng thức món ăn từ động vật hoang dã vào dịp Tết

Nguy cơ lây bệnh từ thực phẩm động vật hoang dã

Trong những ngày cận Tết, nhu cầu thưởng thức những món ăn độc đáo, đặc biệt từ thịt thú rừng và các loại động vật hoang dã tăng cao. Tuy nhiên, việc ăn uống các thực phẩm này không chỉ mang đến trải nghiệm mới mẻ mà còn tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh nguy hiểm.

Ăn thịt thú rừng ngày Tết để thể hiện ‘đẳng cấp’, nguy cơ rước bệnh vào người - Ảnh 1.

Theo PGS.TS Nguyễn Huy Nga, nguyên Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, ăn uống các món từ động vật hoang dã có nguy cơ cao về lây bệnh truyền nhiễm. Vi khuẩn, virus từ động vật hoang dã có thể lây sang người dễ dàng, gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

Ăn thịt thú rừng ngày Tết để thể hiện ‘đẳng cấp’, nguy cơ rước bệnh vào người - Ảnh 2.

Tác hại của việc sử dụng rượu ngâm từ động vật hoang dã

Ngoài việc ăn thịt, việc sử dụng rượu ngâm từ động vật hoang dã cũng đang trở thành một phong trào phổ biến. Tuy nhiên, theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, rượu ngâm từ động vật hoang dã không chỉ không mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.

Khuyến cáo và nhận thức về nguy cơ từ động vật hoang dã

Theo bà Hoàng Bích Thủy - Trưởng Đại diện, Wildlife Conservation Society, việc thưởng thức và sử dụng các sản phẩm từ động vật hoang dã không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe con người mà còn có thể gây ra những dịch bệnh mới nguy hiểm.