Bí Mật Tác Dụng Làm Thuốc của Gừng và Tỏi mà Bạn Chưa Biết

Gừng - Thần Dược Từ Bếp Ăn

Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn là bí quyết "thần dược" từ bếp ăn. Theo Y học cổ truyền, gừng có khả năng trung hòa hàn nhiệt, giải độc, giảm cảm. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng hạ nhiệt, giảm đau, giảm ho, chống nôn, chống viêm, kích thích tiêu hóa.

2 loại gia vị được ví như bảo bối của mọi nhà trong ngày Tết, dưỡng dạ dày, ngừa đủ thứ bệnh - Ảnh 1.

Gừng còn được biết đến với tên gọi "sinh khương" trong Y học cổ truyền với vị cay, tính hơi ôn. Tác dụng của gừng bao gồm tán hàn, ôn trung, làm hết nôn, tiêu đờm, chữa ngoại cảm, biểu chứng, bụng đầy chướng, nôn mửa. Đặc biệt, gừng còn được sử dụng để cải thiện tiêu hoá, chữa ho mất tiếng, và nhiều bệnh khác.

2 loại gia vị được ví như bảo bối của mọi nhà trong ngày Tết, dưỡng dạ dày, ngừa đủ thứ bệnh - Ảnh 2.

Bài Thuốc Sử Dụng Gừng

Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, gừng còn được áp dụng trong nhiều bài thuốc truyền thống. Ví dụ, gừng kết hợp với cam thảo có thể chữa nhức đầu, lạnh bụng, nôn ọe, có đờm. Cách sử dụng đơn giản như sắc gừng chia nhiều lần uống trong ngày.

2 loại gia vị được ví như bảo bối của mọi nhà trong ngày Tết, dưỡng dạ dày, ngừa đủ thứ bệnh - Ảnh 3.

Gừng cũng được sử dụng để chữa nôn mửa, cảm cúm, nhức đầu, ho, thân thể đau mỏi. Bạn có thể áp dụng cách giã gừng nhỏ và bọc vào tóc rối, tẩm rượu xào nóng để xát khắp người. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên sử dụng gừng đối với những người nội nhiệt hoặc có vấn đề với khí huyết.

Tỏi - Bí Mật Sức Khỏe Từ Gia Vị

Tỏi không chỉ là một loại gia vị phổ biến mà còn là bí mật sức khỏe từ bếp ăn. Tỏi được biết đến với khả năng chữa cảm cúm, ho gà, cao huyết áp, xơ cứng động mạch, đau thần kinh tọa, tẩy giun kim. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng tỏi có tác dụng ngăn ngừa ung thư, virus cúm.

Trong tỏi chứa chất kháng sinh allicin và sunfua có tác dụng diệt khuẩn mạnh. Việc thêm tỏi vào bữa ăn không chỉ gia tăng hương vị mà còn giúp ngăn ngừa bệnh cảm cúm hiệu quả. Tỏi cũng là một nguồn dưỡng chất quý giá, giàu protein, carbohydrates, calo và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác.