An toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán

Nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Trong dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, tuy nhiên, nguy cơ mất an toàn thực phẩm cũng tăng lên đáng kể. Việc tích trữ thực phẩm không rõ nguồn gốc, mua hàng không an toàn, và thói quen ăn uống không hợp lý đều góp phần tạo nên tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Cảnh giác với thực phẩm độc hại dịp Tết - Ảnh 1.

Ngoài ra, thời điểm này cũng là lúc nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ được trà trộn đưa vào thị trường, gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Việc tích trữ quá nhiều thực phẩm sống, chín lẫn lộn trong tủ lạnh cũng là một nguyên nhân tiềm ẩn gây nguy cơ ngộ độc.

Biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm

Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết, người dân cần tuân thủ những biện pháp phòng ngừa và đảm bảo an toàn khi sử dụng thực phẩm. Việc chọn mua thực phẩm ở những cửa hàng uy tín, kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, và chú ý đến hạn sử dụng là rất quan trọng.

Ngoài ra, việc bảo quản thực phẩm đúng cách, chế biến thực phẩm chín, hạn chế ăn thực phẩm tái, sống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc biệt, cần tránh mua các sản phẩm bánh kẹo không rõ nguồn gốc hoặc có dấu hiệu bất thường như móp, phồng, hoặc thay đổi hạn sử dụng.

Quy trình kiểm tra thực phẩm

Trong dịp Tết, ngành Y tế đã thành lập đội cơ động thực phẩm, cũng như đội phòng chống ngộ độc thực phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc kiểm tra nguồn gốc, chất lượng, và an toàn thực phẩm được thực hiện một cách nghiêm ngặt để ngăn chặn sự gia tăng của ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, việc tăng cường giáo dục truyền thông về an toàn thực phẩm cho người dân cũng là một phần quan trọng trong quy trình kiểm tra thực phẩm. Các biện pháp này đều nhằm mục đích ngăn chặn và giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp lễ hội.