Top 10 thực phẩm tăng cường trí tuệ, giúp sĩ tử tỉnh táo suốt ngày thi

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các sĩ tử, đặc biệt là trong những thời điểm quan trọng như kỳ thi tốt nghiệp. Một chế độ ăn lành mạnh, việc lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng phù hợp để cung cấp dưỡng chất cho não sẽ giúp sĩ tử duy trì sự tinh thần mạnh mẽ suốt cả ngày thi.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), khi bước vào kỳ thi quan trọng, các sĩ tử thường cảm thấy căng thẳng và phải đối mặt với áp lực công việc vượt quá khả năng.

Do vậy, cha mẹ cần chú ý đến việc ăn uống của con. Chế độ ăn hàng ngày của con cần cân bằng từ 4 nhóm thực phẩm, bao gồm chất đạm, chất đường bột, rau xanh và quả chín. Trong các nhóm này, không nên tiêu thụ quá nhiều chất đạm vì có thể gây khó tiêu và khó chịu. Ngoài ra, thí sinh không nên tiêu thụ quá nhiều nước ngọt và cà phê. Những đồ uống này không tốt cho sức khỏe và có thể làm tăng cảm giác căng thẳng và lo lắng, ảnh hưởng đến hiệu suất thi cử.

Dưới đây là danh sách thực phẩm bổ dưỡng và tăng cường trí não, giúp sĩ tử tỉnh táo hơn:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp tinh bột cho cơ thể. Nó cũng cung cấp năng lượng cho não bộ hoạt động tối ưu.

Sĩ tử nên ăn nguyên hạt thay vì ngũ cốc đã qua chế biến như bánh mì nguyên cám, yến mạch nguyên chất, các loại đậu hơn vào những ngày thi.

2. Sữa

Sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Uống sữa giúp bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho bữa ăn thiếu vi chất. Ngoài sữa tươi, học sinh có thể thay thế bằng sữa chua, phô mai để cung cấp lợi khuẩn và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.

Nếu không bị dị ứng với sữa, học sinh nên thay đổi loại sữa và sản phẩm từ sữa để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Điều này giúp cơ thể có đầy đủ năng lượng để tham gia vào kỳ thi với chất lượng tốt nhất.

3. Trứng là một nguồn phong phú của vitamin B12, choline và selen. Selen có vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng phối hợp, trí nhớ, nhận thức và hiệu suất vận động. Trong khi đó, choline là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, giúp cải thiện khả năng lưu trữ thông tin và chức năng cơ bắp.

Vitamin B12 có vai trò quan trọng đối với sức khỏe thần kinh. Nếu hàm lượng vitamin này thấp, chức năng của não bộ sẽ bị suy yếu. Ngoài ra, cá cũng là nguồn cung cấp lutein, một loại carotenoid có liên quan đến việc cải thiện chức năng thị giác và sức khỏe tinh thần. Để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho não bộ, hãy ăn cả thịt và lòng của cá.

4. Cá

Omega-3 là một loại chất béo quan trọng cho sự phát triển của não. Chúng có nhiều trong cá béo như cá hồi, cá mòi và cá ngừ. Ngoài ra, chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe não bộ như vitamin B12 và selen.

5. Quả bơ.

Bơ chứa nhiều lutein, một loại carotenoid quan trọng cho não và mắt. Bạn có thể thưởng thức bơ theo nhiều cách khác nhau.

Bơ được xem là món ăn nhẹ lý tưởng cho việc học tập và giúp cải thiện chức năng não.

6. Củ cải

Củ cải chứa lượng lớn nitrat, khi tiếp xúc với cơ thể được chuyển hóa thành oxit nitric. Chất này có vai trò quan trọng trong việc cải thiện lưu thông máu và nâng cao hoạt động não.

Có nhiều loại rau củ có màu sắc đỏ, cam và xanh đậm như ớt, cà rốt và bông cải xanh, cải bó xôi... chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, bao gồm các sắc tố carotenoid, lutein và zeaxanthin đã được chứng minh có lợi cho hoạt động trí óc.

Do đó, trước mỗi ngày thi, sĩ tử đừng quên bổ sung những thực phẩm lành mạnh này vào chế độ ăn của mình.

Chúc các sĩ tử thực hiện bài thi tốt nhất!