Thương hiệu snack rong biển Tao Kae Noi: Câu chuyện đầy cảm hứng và thành công lan tỏa trên 40 quốc gia

1. Câu chuyện về chàng tỷ phú trẻ 

Itthipat Kulapongvanich, hay còn được gọi là Tob (sinh năm 1984), ban đầu chỉ là một học sinh trung học bình thường với sở thích chơi game, thậm chí có phần "nghiện". Lần khởi đầu đầu tiên của Tob là khi anh mới 16 tuổi, anh đã kiếm được tới 10.000 USD (tương đương 240 triệu VND) từ việc bán các vật phẩm chơi game.

Với máu kinh doanh và gia đình đang phải đối mặt với nợ nần, khi mới vào đại học, Tob đã quyết định từ bỏ việc học để tập trung vào các dự án kinh doanh dài hơi. Dự án kinh doanh đầu tiên của anh là việc bán đĩa DVD/CD chơi game, tuy nhiên, tiếc thay, anh không kịp thu được thành công, và kinh doanh đã thất bại.

Ảnh: Phim Thiếu Niên Bạc Tỷ

Thách thức không làm Tob chùn bước, anh quyết định chuyển sang kinh doanh hạt dẻ rang sau khi tham gia một hội chợ. Anh quyết định đầu tư khoảng 7.200 USD (tương đương 164 triệu VND) để khởi động gian hàng của mình trong một trung tâm mua sắm và đặt tên cho dự án kinh doanh mới là Tao Kae Noi (Ông chủ nhỏ). Ban đầu, kinh doanh không thể thuận lợi nhưng sau khi hợp tác với chuỗi siêu thị Tesco Lotus, doanh nghiệp của Tob bắt đầu tăng trưởng mạnh mẽ. Chỉ trong vòng 1 năm, Tob đã mở thêm hơn 30 quầy bán hạt dẻ và có hơn 50 nhân viên tại các siêu thị khác nhau. Doanh thu trung bình hàng tháng đạt 87.000 USD (tương đương 2 tỷ VNĐ).

Ittipat kết hợp kinh doanh hạt dẻ trong chuỗi siêu thị

Tuy nhiên, trong quá trình làm việc, Tob, CEO mới của chuỗi siêu thị, quyết định không cho phép bán hạt dẻ tại cửa hàng nữa. Lý do là mùi hạt dẻ khá mạnh và khói từ việc nấu nướng làm lem lên trần nhà gây nên sự mất cân đối về mỹ quan. Mặc dù đã cố gắng khắc phục, nhưng Tob không còn lựa chọn nào khác ngoài việc chuyển gian hàng ra ngoài. Kết quả là doanh số bán hàng suy giảm chỉ còn khoảng 50%.

Để đạt được mục tiêu tăng doanh số, Itthipat đã quyết định mở rộng danh mục mặt hàng bán, bao gồm hoa quả và snack rong biển. Đến bất ngờ của mọi người, snack rong biển đã nhận được sự hưởng ứng tích cực từ khách hàng, thậm chí doanh thu từ snack rong biển vượt xa doanh thu từ món hạt dẻ rang. Dựa trên sự thất thu từ việc kinh doanh hạt dẻ rang, Itthipat đã quyết định điều chỉnh chiến lược bằng cách tập trung chỉ bán snack rong biển. Để thực hiện điều này, ông đã sử dụng số tiền 200.000 USD (khoảng 4,5 tỷ VNĐ) từ việc bán một số quầy hạt dẻ rang.

Theo như phân loại 11 loại hình chiến lược kinh doanh, phương pháp này của Itthipat có thể được coi là Chiến lược phát triển sản phẩm: Tìm kiếm sự tăng trưởng doanh số bằng cách cải tiến các sản phẩm, dịch vụ hiện có hoặc phát triển sản phẩm mới.

Khi bắt đầu thêm rong biển vào danh mục sản phẩm, tôi nhận ra rằng có một thị trường đặc biệt lớn dành cho nó. Ngoài ra, sản phẩm này phù hợp với mọi người, từ người già tới trẻ em, từ phụ nữ tới nam giới", chia sẻ Itthipat.

Tính tới thời điểm hiện tại, thương hiệu Tao Kae Noi của Tob chiếm hơn 60% thị phần trong lĩnh vực snack rong biển ở Thái Lan. Nó không chỉ phổ biến ở Trung Quốc đại lục và khu vực châu Á - Thái Bình Dương, mà còn được xuất khẩu sang châu Âu và Mỹ, gồm gần 40 quốc gia khác nhau. Tao Kae Noi đã mang lại cho Itthipat Kulapongvanich - người sáng lập, một tài sản trị giá 33 tỷ đô la khi mới chỉ 26 tuổi, và ông trở thành tỷ phú tự thân lập nghiệp trẻ nhất Thái Lan.

2. Hành trình đưa snack rong biển Tao Kae Noi phủ kín các chuỗi siêu thị

2.1. Đầu tư nghiên cứu sản phẩm

Để có được món snack rong biển Tao Kae Noi giòn dai cay cay nổi tiếng như ngày nay, Tob đã phải trải qua nhiều lần thử nghiệm. Từ cách rán để miếng rong biển trở nên giòn, cách bảo quản để sản phẩm có thể lưu trữ lâu, cho đến việc tìm ra công thức chế tạo hương vị hấp dẫn nhất. Trải qua nhiều thất bại, nhưng sau 4-5 tháng thử nghiệm, Tob đã thành công trong việc tạo ra một sản phẩm hoàn chỉnh. Sau đó, Tob cũng tiếp tục nghiên cứu và sáng tạo nhiều hương vị khác nhau như Tom Yum, dừa và kim chi...

Có thể thấy, để đưa một sản phẩm ra thị trường, cần phải đầu tư rất nhiều công sức và thời gian để thử nghiệm, nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất và hoàn chỉnh nhất khi đến tay người tiêu dùng.

2.2. Cải tiến bao bì, đóng gói

Để khởi đầu, Tob đã thành lập một đội ngũ nhân viên nhỏ gồm 6 thành viên làm việc tại bếp của căn nhà và nhằm mở rộng thị trường sản phẩm, Tob đã quyết định đưa nó vào mạng lưới cửa hàng tiện ích quốc tế 7-Eleven với quy mô lên đến 3.000 cửa hàng trên toàn bộ Thái Lan. Tuy nhiên, luôn không đúng lần đầu tiên, ban quản lý của 7-Eleven đã từ chối đề nghị của Tob do hình thức đóng gói sản phẩm rong biển Tao Kae Noi không đạt chuẩn, khiến cho nó trở nên xấu xí và không thu hút (chỉ được đựng trong một túi nilon kèm theo một nhãn dán).

Ngay lập tức nghe tin tức này, Tob đã quay trở lại và lập tức đầu tư vào việc "thay áo" cho sản phẩm nhằm làm cho nó trở nên hấp dẫn và chuyên nghiệp hơn. Sau nhiều tháng nghiên cứu và cải tiến, cuối cùng ban quản lý cũng hài lòng với thiết kế bao bì mới và đã cho phép sản phẩm của Tob được bày bán tại cửa hàng.

2.3. Đảm bảo các yếu tố trong khâu sản xuất, kiểm định

Tuy nhiên, trước khi được bày bán tại 7-Eleven, ban quản lý đã yêu cầu kiểm tra nhà máy chế biến rong biển rang của Tob để đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn.

Đối mặt với yêu cầu này, Tob đã nỗ lực tăng vốn để phát triển đường sản xuất và thuê thêm nhân viên. Sau chuyến khảo sát nhà máy của Tob, 7-Eleven đã đặt đơn hàng đầu tiên với 72.000 gói rong biển rang trong 45 ngày. Từ đó, rong biển của Tob đã trở nên phổ biến và sau 2 năm, dự án kinh doanh rong biển Tao Kae Noi được xuất khẩu sang Singapore và Hong Kong.

2.4. Chiến thuật “tiếp thị du kích”

Tiếp thị đột phá hoặc Tiếp thị đột ngột là thuật ngữ chỉ chiến lược tiếp thị sử dụng nguồn lực có hạn nhằm đạt hiệu quả cao nhất, thông qua việc sáng tạo và độc đáo nhằm tạo ra sự bất ngờ và kích thích cho người tiêu dùng.

Theo câu chuyện kể, chiến thuật "tiếp thị đột phá" là từ Itthipat nghe được trong một cuộc phỏng vấn về bí quyết thành công của một doanh nhân nổi tiếng. Tuy nhiên, Itthipat đã hiểu sai ý nghĩa vì ông nghĩ rằng đột phá nghĩa là tấn công vào chuỗi cửa hàng để phân phối sản phẩm đến khách hàng chứ không phải bán hàng trực tiếp cho khách. Thực tế, nếu theo lý thuyết, chiến thuật đột phá mà Itthipat muốn triển khai là việc đưa sản phẩm của mình đến các vùng nông thôn, ngoại ô nhằm tạo tiếng vang trước khi xâm nhập vào các khu vực trung tâm.

Itthipat đã đưa sản phẩm của mình đến các kệ hàng của 7-Eleven.

Dù hiểu sai về ý nghĩa, nhưng Tob vẫn đúng về cách tư duy, bởi lúc đó, điều Tob muốn là đưa sản phẩm của mình phân phối tại nhiều chi nhánh khác nhau của 7-Eleven. Điều này là cơ hội để xuất hiện trên khắp cả nước. Mặc dù lúc đó Tob chưa có ý tưởng về số liệu về các chi nhánh 7-Eleven, nhưng với suy nghĩ đơn giản và cách tư duy của mình, anh đã thành công đưa sản phẩm lên kệ tại hơn 3.000 cửa hàng 7-Eleven.

2.5. Thay đổi nhỏ mang về doanh số lớn

Mặc dù có mặt trên hơn 3.000 cửa hàng, nhưng hiệu quả kinh doanh của sản phẩm vẫn chưa đạt như kỳ vọng. Nguyên nhân là do sản phẩm được đặt ở các kệ thấp, che giấu khỏi tầm nhìn khách hàng, dẫn đến doanh số bán ra thấp. Itthipat đã nhận ra vấn đề này và thuyết phục quản lý cửa hàng chuyển sản phẩm lên kệ cao hơn, thuận tiện cho khách hàng nhìn thấy. Kết quả đáng kinh ngạc, sau chỉnh sửa nhỏ nhẹ, doanh số của Tao Kae Noi đã tăng đột biến, đạt 30 triệu USD (tương đương 772 tỷ VND) vào năm 2008.

Lấy kinh nghiệm từ sự việc này, chàng doanh nhân trẻ chia sẻ: "Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, nếu sản phẩm của bạn không được đặt liên tục trên kệ, người tiêu dùng sẽ chọn lựa những sản phẩm khác".

3. Góc nhìn từ câu chuyện khởi nghiệp thành công nhờ việc bán snack rong biển

Ngoài việc là một câu chuyện truyền cảm hứng, thương hiệu Tao Kae Noi của Tob có một chiến lược marketing sáng suốt. Họ đã thành công trong việc áp dụng mô hình 4Ps, đặc biệt là ở phần sản phẩm và điểm bán hàng. Điều đó có nghĩa là họ đã tạo ra một sản phẩm tốt và chọn một kênh phân phối phù hợp, đặc biệt là sử dụng 7-Eleven, một điểm bán hàng phổ biến ở Thái Lan. Nhờ đó, doanh số của snack rong biển Tao Kae Noi đã đạt hàng trăm triệu.

Hơn nữa, Tob đã chia sẻ thành công với chiến thuật "móc treo trưng bày", một chiến lược giúp thương hiệu giới thiệu sản phẩm mới và tạo cơ hội cho khách hàng thử nghiệm. Nhờ chiến thuật này, doanh thu tại 7-Eleven liên tục tăng cao, từ 600.000 baht trong tháng thứ nhất, lên tới 1,2 triệu baht trong tháng thứ hai và hơn 2 triệu baht trong tháng thứ ba. Ngoài ra, Tob còn tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, như tặng quà miễn phí khi khách hàng mua gói 39 baht sẽ được tặng một cây bút miễn phí...

Tạm kết