Quả siêu thần kỳ: Mở rộng nhịp tim, hạ mỡ máu và kiểm soát áp lực tuyệt vời từ núi rừng Tây Bắc

Mận là một loại trái cây có hạt, thuộc cùng họ với đào và mơ. Nó có vỏ màu đỏ, tím, xanh lá cây, vàng hoặc cam và thịt quả màu đỏ hồng, vàng hoặc cam.

Nguyên gốc của quả mận là từ Trung Quốc, nhưng sau đó đã được nhân giống và trồng ở Nhật Bản, một số khu vực ở Châu Âu và Châu Mỹ. Ở Việt Nam, mận là đặc sản của khu vực Tây Bắc và được mệnh danh là ''viên ngọc đỏ của núi rừng Tây Bắc''.

Không chỉ là một loại trái cây phổ biến trong mùa hè, mận còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết đến.

Giá trị dinh dưỡng của mận

Mận chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm: Vitamin A (5% RDA); Vitamin C (7% RDA); Vitamin K (4% RDA); Vitamin B3 (2% RDA); Vitamin B5 (2% RDA); Vitamin B2 (1% RDA); Vitamin B1 (2% RDA); Vitamin E (1% RDA); Kali (2% RDA); Đồng (4% RDA); Mangan (1% RDA); Sắt (1% RDA); Magie (1% RDA); Phốt pho (2% RDA); Kẽm (1% RDA).

Mận là nguồn giá trị dinh dưỡng phong phú.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, mận đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của mận

Mận có chứa nhiều vitamin A, có tác dụng quan trọng đối với thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe tim, phổi và thận.

Mận cũng giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tạo ra collagen và cải thiện khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Mận cũng có nhiều chất xơ giúp giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, mận cũng chứa sorbitol, một thành phần có khả năng kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Mận cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố.

Mận có thể giúp ''quét sạch'' mỡ máu, tốt cho tim mạch

Giữ cho trái tim khỏe mạnh

Mận có khả năng cung cấp hàng loạt kali. Kali hỗ trợ cân bằng natri trong máu và các chất chống oxy hóa giúp giảm hiệu ứng của các gốc tự do trong cơ thể. Cùng nhau, chúng giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp (huyết áp cao), giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu từ năm 2017 chỉ ra rằng việc ăn nhiều kali giúp giảm sự cứng động mạch ở những con chuột ăn nhiều cholesterol.

Một nghiên cứu đã được thực hiện từ năm 2017 để xem xét tác động của nước ép mận đối với những người có cholesterol cao. Kết quả của nghiên cứu cho thấy những người uống nước ép mận thường xuyên có lượng cholesterol LDL (gây hại) thấp hơn và lượng cholesterol HDL (tốt cho sức khỏe) cao hơn.

Ngoài ra, nước ép mận cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.

Mận có chứa một lượng chất chống oxi hóa nhất định giúp phòng ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Gốc tự do gây ra căng thẳng oxi hóa trong cơ thể, gây nguy cơ tổn thương tế bào. Các quá trình căng thẳng oxi hóa có thể tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.

Mận cũng giàu polypenol, là một hợp chất thực vật có lợi với khả năng chống oxi hóa. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng polypenol có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2.

Cách thêm mận vào chế độ ăn uống

- Dùng mận để làm nước ép hoặc sinh tố.

- Kết hợp mận với bột yến mạch ăn vào bữa sáng.

- Thêm mận vào các món bánh.

- Làm thành mứt mận để ăn với bánh mì.

Nước ép mận

Một số lưu ý khi ăn mận

Ngoài ra, hạt mận còn chứa amygdalin, một chất hóa học có thể chuyển đổi thành độc tố xyanua trong cơ thể. Vì vậy, không nên xay nguyên quả mận kèm hạt hoặc ăn hạt mận để tránh nguy cơ ngộ độc.