Dù không sở hữu danh hiệu Hoa hậu hay đệ nhất vedette, nhưng Nguyễn Đình Như Vân đã trở thành một gương mặt quen thuộc và được nhiều khán giả biết đến. Cô là một trong số ít người mẫu được đánh giá cao về khả năng catwalk trong showbiz Việt. Vì vậy, cô được chọn làm giáo viên catwalk cho nhiều Hoa hậu và Á hậu Việt Nam như Đỗ Thị Hà, Kiều Loan, Tường San, và Phương Nhi khi tham gia cuộc thi quốc tế.
Nguyễn Đình Như Vân sinh năm 1991 và có gương mặt cá tính mang đậm nét Latinh, làn da nâu khỏe mạnh, thân hình nóng bỏng, và hình dáng đáng ngưỡng mộ với 3 vòng "nét căng". Gu thời trang của cô cũng rất ấn tượng và cuốn hút mỗi khi cô xuất hiện.
Hiện tại, Như Vân đã trở thành một bà mẹ hai con, tuy nhiên, vóc dáng của cô vẫn còn gợi cảm hơn cả thời son rỗi, với số đo lần lượt là 91 - 63 - 92cm.
Sau khi tăng thêm 18kg khi mang thai, cơ thể của cô vẫn giữ được "hình thể săn chắc" mà không cần phải ăn kiêng.
Như đã chia sẻ trước đó, khi mang thai lần thứ hai, Như Vân đã tăng cân 18kg, nhưng do cơ địa của cô nên chỉ khoảng 1 tuần sau sinh, vóc dáng của cô trở lại bình thường. Trong quá trình ở cữ, nhà mẫu hai con không hạn chế bản thân về chế độ ăn uống, mà thay vào đó cô tập trung vào việc vận động và cho con bú để lấy lại vóc dáng quyến rũ.
Như Vân cho biết, sau khi sinh, cô đã ăn khá nhiều để đảm bảo sữa mẹ và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cả hai mẹ con. Sau 3 tháng ở cữ, cô bắt đầu quay trở lại tập thể dục, tuy nhiên, cô chỉ tập trung vào các bài tập cardio nhẹ nhàng. Những bài tập mà nhà mẫu bỉm sữa chú trọng nhất là gập bụng và squat - hai động tác giúp săn chắc vùng bụng, đùi và mông. Nếu muốn giảm cân thêm, cô khuyên các mẹ bỉm nên tập đi bộ nhanh hoặc chạy trên máy khoảng 30 phút trước khi tập cardio và tập tạ. Ngoài ra, cô cũng lưu ý hạn chế đồ ăn chứa tinh bột, tăng cường sử dụng rau xanh và trái cây trong chế độ ăn.
"Vân thường thực hiện các hoạt động như yoga, bơi và đi bộ hàng ngày trong khoảng 1-2 giờ và mỗi tuần khoảng 5 buổi. Tôi là người rất đam mê vận động, không để bản thân lười biếng và lãng phí thời gian. Chỉ thông qua việc tập luyện và ăn uống đủ chất mới có thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng", Vân chia sẻ.
Cuộc sống hạnh phúc bên chồng người Tây sau một lần trở thành mẹ đơn thân.
Như Vân trở thành mẹ vào năm 18 tuổi và gánh vác trách nhiệm nuôi dạy con một mình cho đến khi gặp ông xã người Mỹ và hai người cùng xây dựng mái ấm gia đình. Ông xã của Như Vân là một giám đốc công ty hoạt động trong lĩnh vực nhiên liệu và đã có ba người con trước khi kết hôn với cô. Sau này, họ cùng nhau sinh thêm một cô con gái, bé Gia Gia, và hiện tại gia đình nhỏ của họ có tổng cộng 7 thành viên.
Do tình hình dịch Covid-19, Như Vân đã dành toàn bộ thời gian ở Mỹ để chăm sóc gia đình. Mỗi ngày, cô bắt đầu bằng việc nấu bữa sáng cho cả gia đình sau khi dậy, sau đó dọn dẹp nhà cửa và tập thể dục. Buổi tối, cô tận hưởng thời gian quây quần bên các thành viên khác. Mối quan hệ giữa Như Vân và ba người con riêng của chồng cũng rất thân thiện và hòa hợp, khiến cô không cảm thấy lo lắng về mối quan hệ mẹ kế - con chồng.
Sau đại dịch, Như Vân tiếp tục trở lại với công việc người mẫu. Cô nhận được sự ủng hộ từ ông xã để theo đuổi đam mê sự nghiệp. Như vậy, nàng mẫu xuất hiện thường xuyên trên các sàn diễn thời trang quan trọng, trở thành huấn luyện viên catwalk cho nhiều cuộc thi Hoa hậu và trực tiếp giảng dạy kỹ năng biểu diễn cho các Hoa - Á hậu của Việt Nam khi tham gia thi đấu quốc tế.Khá gần đây, Như Vân đã thu hút sự chú ý khi tham gia cuộc thi The New Mentor. Cô được khán giả đánh giá là ứng cử viên nặng ký, vì cả về năng lực và kinh nghiệm trong ngành, Như Vân không kém phần xuất sắc so với một số huấn luyện viên khác trong chương trình.