Bí quyết sống lâu, khỏe mạnh từ chuyên gia trường thọ: Tận hưởng cuộc sống như chiếc Ferrari với một loại thực phẩm

Nhiều người cho rằng gen tốt là yếu tố quan trọng để sống lâu và khỏe mạnh. Tuy nhiên, thực tế chỉ ra rằng lối sống cũng đóng một vai trò quan trọng trong tuổi thọ của con người. Theo Giáo sư y học và dinh dưỡng Luigi Fontana, giám đốc chương trình nghiên cứu về tuổi thọ khỏe mạnh tại Đại học Sydney (Úc), 25% khả năng sống lâu là do di truyền gen, trong khi 75% còn lại phụ thuộc vào các yếu tố môi trường bên ngoài. ‏‏Giáo sư Fontana được xem là một trong những chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng và tuổi thọ khỏe mạnh ở con người.

Giáo sư Luigi Fontana

Theo dõi và điều chỉnh kích cỡ vòng eo

‏Theo Giáo sư Fontana, việc đo vòng eo cũng quan trọng hơn theo dõi cân nặng vì khi kích thước vòng eo tăng lên, điều đó có nghĩa là mỡ bụng cũng tăng lên - loại mỡ mà Tiến sĩ này cho rằng là "tồi tệ nhất trong cơ thể". Mỡ bụng hoặc mỡ nội tạng có thể gây ra viêm nhiễm - yếu tố chính gây ra các vấn đề lão hóa, ung thư, bệnh tim mạch và nhiều bệnh mãn tính khác.‏

‏Luigi Fontana cũng cho biết thêm, mỡ bụng dư thừa cũng có thể gây ra kháng insulin và các sự cố về trao đổi chất. Vì vậy, qua việc tập thể dục và duy trì một chế độ ăn lành mạnh, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh trên. Fontana khuyên phụ nữ nên có số đo vòng eo dưới 80cm và nam giới dưới 93cm. Điều quan trọng là không chỉ giảm mỡ bụng, mà còn phải tăng cường cơ bắp trong cơ thể, đặc biệt là ở chân và mông để có sức khỏe tốt hơn.‏

Hãy ăn đậu mỗi ngày

Giáo sư Fontana tuân theo chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải và đặt ưu tiên cho việc ăn các loại đậu hàng ngày. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên ăn đậu có thể giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và béo phì, cũng như cải thiện mức cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường. Đậu là nguồn cung cấp protein lành mạnh thay thế cho thịt đỏ, đồng thời chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, góp phần kéo dài tuổi thọ.

Ngoài ra, ông ăn nhiều loại rau có màu sắc đa dạng, ngũ cốc nguyên hạt, hạt, trái cây, sữa chua ít béo, dầu ô liu và bơ. Chuyên gia về tuổi thọ khuyên ăn cá 2-3 lần/tuần, ăn phô mai và trứng 1-2 lần/tuần. Thỉnh thoảng ông chỉ ăn thịt và đồ ngọt.

Luigi Fontana luôn mua sản phẩm hữu cơ khi có thể để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Mặc dù không có quá nhiều nguồn lực để mua các sản phẩm hữu cơ, Fontana khuyên bạn vẫn nên mua nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt và đậu càng nhiều càng tốt. Ông không sử dụng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào, chỉ trừ việc uống thêm vitamin D vào mùa đông ở Mỹ khi thiếu ánh sáng.

Tập luyện đa dạng với nhiều bộ môn thể dục

Một chuyên gia 54 tuổi coi việc tập thể dục như "liều thuốc kỳ diệu", do đó ông duy trì việc luyện tập mỗi ngày khoảng 1 tiếng, được chia thành nhiều đợt trong suốt ngày. Ông thường xen kẽ giữa việc đạp xe, leo núi, bơi và nâng tạ để tăng hiệu quả cơ động của cơ thể.

Fontana đã chỉ ra rằng việc luyện tập thể dục có thể giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol "xấu" LDL, đồng thời tăng lượng cholesterol "tốt" HDL. Ngoài ra, thường xuyên vận động cũng đã được chứng minh có thể giảm huyết áp và cải thiện độ nhạy insulin. Đây cũng là một cách để đốt cháy chất béo, chống trầm cảm và có tác động tích cực đến trí nhớ thần kinh.

Ngay cả một chiếc xe mới, hiện đại nhất cũng sẽ gặp vấn đề nếu không được bảo dưỡng đều đặn. Nếu biết cách chăm sóc và bảo dưỡng, xe có thể sử dụng được lâu dài. Luigi Fontana nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì thói quen tốt cho sức khỏe thường xuyên, thay vì lơ là và không chăm sóc bản thân, khiến thể lực suy giảm như một chiếc xe không được bảo dưỡng định kỳ.

Theo Today