6 loại thực phẩm từ y học cổ truyền Ấn Độ giúp nuôi dưỡng não tốt

Hầu hết chúng ta đều nhận thấy rằng, khi tuổi tác ngày càng cao, khả năng ghi nhớ mọi thứ của não bộ có sự thay đổi. Chắc chắn bạn đã từng trải qua tình huống quên mất về cái mà bạn đang tìm kiếm, hoặc không thể nhớ được tên của người quen khi nói chuyện với họ...

Thậm chí, bạn có thể bỏ lỡ một cuộc hẹn vì không nhớ được. Tình trạng này được gọi là suy giảm trí nhớ. Mặc dù có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, nhưng suy giảm trí nhớ có xu hướng rõ rệt hơn khi chúng ta già đi. Điều này cũng có thể là dấu hiệu của chứng mất trí nhớ hoặc mất chức năng trí tuệ ở người già.

Khi chúng ta về già, sức khỏe não bộ dần suy giảm.

Theo TS Deepak Chopra, Giám đốc sức khỏe tại Viện Dinh dưỡng Tích hợp (Ấn Độ), để duy trì trí não sắc sảo và ngăn chặn các bệnh liên quan đến não, chúng ta cần chăm sóc não bộ càng tốt hơn khi tuổi tác càng cao. Ngoài việc tập thể dục, bổ sung một số loại thực phẩm cũng rất quan trọng để tăng cường sức khỏe não.

Để tận hưởng mọi lợi ích sức khỏe mà não mang lại, bạn nên ăn đủ 6 nhóm thực phẩm được coi là "hương vị cuộc sống" trong y học cổ truyền Ấn Độ (Ayurvedic). Gồm có nhóm ngọt, chua, mặn, đắng, hăng, và chát, những thực phẩm này có chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao và mang lại sự bảo vệ toàn diện cho sức khỏe, theo TS Deepak.

Theo Nhà xuất bản Y tế Harvard (Mỹ), nhóm 6 thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư, vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng từ thực vật. Đồng thời, flavonoid có trong nhóm thực phẩm này còn giúp cải thiện nhận thức của não, hạn chế tình trạng mất trí nhớ khi lão hóa.

6 món ăn được gọi là "hương vị của cuộc sống" mà mọi người nên thường xuyên tiêu thụ.

Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn nhiều 6 loại thực phẩm này để có sức khỏe tốt, và chúng có thể dễ dàng tìm thấy ngoài chợ như sau:

Dâu tây là một loại quả giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Nó là một nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và hỗ trợ sự phát triển của tế bào da và mô liên kết.

Bên cạnh đó, dâu tây chứa nhiều hợp chất chống viêm như anthocyanin và quercetin, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể và nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng. Những chất này còn có khả năng ức chế gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ác tính.

Dây tây có vị ngọt và giàu chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

rạng rỡ của dâu tây với lượng chất xơ phong phú có hiệu quả trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và duy trì mức đường huyết ổn định. Chất chống oxy hóa có trong dâu tây còn giúp tăng cường sức khỏe não và chức năng tư duy, ngăn ngừa các bệnh liên quan tới não.

- Chanh chua:

Tương tự như dâu, chanh có nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý, thúc đẩy sự phát triển của tế bào da và mô liên kết. Chúng cũng chứa các dưỡng chất kháng vi khuẩn và kháng viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và các bệnh viêm nhiễm.

Chanh cung cấp chất xơ và axit citric, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, thúc đẩy sản xuất enzym tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn giúp giảm áp lực máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu trong máu.

Hãy uống 1 cốc nước chanh mật ong vào buổi sáng để tăng cường sức khỏe.

- Hạnh nhân: Vị mặn

Trong một khẩu phần nhỏ của hạt hạnh nhân, chúng chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin E, mangan, magie... Hạt hạnh nhân là một nguồn cung cấp tuyệt vời của chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E, flavonoid và axit béo omega3. Hạt hạnh nhân cũng có chứa nhiều chất chống vi khuẩn và virus tự nhiên.

Thêm vào đó, hạt hạnh nhân cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe của não. Nhờ chất chống oxy hóa có trong hạt hạnh nhân, các tế bào não được bảo vệ khỏi tổn thương và lão hóa. Chúng cũng cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho hoạt động tối ưu của não, giúp nâng cao trí nhớ, tập trung và chức năng nhận thức.

Hạnh nhân có hàm lượng carbs thấp nhưng lại giàu protein và chất xơ. Cả hai chất này đều có khả năng làm bạn cảm thấy no nhanh chóng và giúp giảm lượng calo tiêu thụ.

Quả việt quất có vị đắng và chứa đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng còn cung cấp nhiều vitamin A, K, magie và chất xơ hơn các loại quả khác. Đặc biệt, việt quất có ít đường nên không gây tăng đường huyết sau khi ăn, rất phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Quả việt quất đặc biệt với chất chống oxy hóa anthocyanins giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa bệnh tật và giảm lão hóa. Ngoài ra, quả này còn tăng cường chức năng não và bảo vệ não bộ.

Hàm lượng chất xơ cao trong quả việt quất giúp giảm cơn thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hấp thụ ít calo hơn. Việt quất cũng chứa nhiều vitamin C, giúp da tránh lão hóa và tác động của ánh nắng mặt trời. Nhờ đó, vóc dáng và da dẻ cũng được cải thiện.

Quả việt quất cực giàu chất chống oxy hóa giúp đẩy lùi lão hóa sớm.

- Hành tây: Vị cay

Hành tây, mặc dù có vị cay và hăng, nhưng thực ra rất giàu vitamin, khoáng chất và ít calo. Đặc biệt, nó chứa nhiều vitamin C và vitamin B, bao gồm folate và pyridoxine.

Ngoài ra, hành tây còn chứa các hợp chất như quercetin và lưu huỳnh hữu cơ, có khả năng kích thích sản xuất insulin và giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường. Tiêu thụ hành tây giúp kiểm soát mức đường trong máu, điều quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, hành tây có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột một cách hiệu quả. Hành tây là nguồn cung cấp chất xơ và prebiotic quan trọng, đặc biệt trong việc chăm sóc sức khỏe đường ruột. Bên cạnh đó, hành tây giàu chất prebiotic inulin và fructooligosacarit, giúp tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột, đồng thời cải thiện chức năng miễn dịch.

{{img-placeholder_6}}Hành tây kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ mang đến hương vị thú vị không ngờ.

- Bông cải xanh: Mùi hơi đắng

Bông cải xanh có chứa nhiều vitamin C, thậm chí hơn cả cam thực tế. Đặc biệt, nó còn có khả năng tổng hợp collagen và chăm sóc cho sức khỏe da. Do đó, việc ăn nhiều bông cải xanh sẽ giúp cải thiện da hiệu quả.

Bên cạnh đó, bông cải xanh còn là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất như kali, magiê, canxi,... quan trọng cho sức khỏe của cơ bắp, tim mạch và xương. Ngoài ra, chất thiocyanate có chức năng bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm áp lực máu.

Nếu bạn muốn giảm cân, hãy lựa chọn bông cải xanh làm một phần của chế độ ăn. Theo các chuyên gia, bông cải xanh có lượng calo thấp và nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Rau xanh chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Vì vậy, khi ăn bông cải xanh, bạn sẽ cảm thấy no hơn so với khi tiêu thụ các loại thực phẩm khác.

Theo CNBC, Healthline